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老鹅怎么烧好吃王刚_老鹅怎么烧好吃 天天观察
2023-05-03 13:48:38   来源:互联网

1、主要材料:五花肉500g,鹅肉500克,冰糖30克,桂皮1个,八角1个,生抽20毫升,老抽5毫升,葱段1把,生姜适量,油15毫升,料酒10毫升。


(资料图片仅供参考)

2、将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用。

3、2、同样的步骤将五花肉准备好备用。

4、3、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈,下葱段和生姜片爆香。

5、4、将鹅肉和五花肉放入煸炒,放入10ml料酒,去腥味。

6、5、加入适量热水,和肉差不多平为好,放冰糖将冰糖融化,加桂皮八角一个。

7、6、倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀,盖上锅盖中小火焖煮。

8、7、煮上约1小时左右,大火收汁,不断翻炒,撒上葱花。

9、8、汁水差不多后关火完毕。

10、9、成品图。

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