1、主要材料：五花肉500g，鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升。

(资料图片仅供参考)

2、将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用。

3、2、同样的步骤将五花肉准备好备用。

4、3、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香。

5、4、将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒，去腥味。

6、5、加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个。

7、6、倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮。

8、7、煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花。

9、8、汁水差不多后关火完毕。

10、9、成品图。

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