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1、前言晚上炒的土豆丝剩了一些，第二天早上就和鸡蛋面粉做了这土豆鸡蛋饼。

2、材料主料：土豆1个、鸡蛋2枚、面粉300g；辅料：盐适量、葱适量、花椒面适量、油适量土豆鸡蛋饼1面粉，鸡蛋准备好。

3、2放入盐，花椒面，葱花，用水拌均。

4、3我用的是吃剩下的土豆丝。

5、也可以把一个土豆切成细丝，拌入。

6、4平底锅倒上油，放入和好的面，摊均匀。

7、5待底部成型，翻过来用木铲按均。

8、6待两面金黄，完成。

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