欧芹培根

(相关资料图)

实践：

1、香菜去根去叶；胡萝卜切成细条，和芹菜一样粗；培根片；切碎大蒜。

2、锅里放油烧热，放入切好的蒜片，放入腊肉炒至腊肉出油最后放入胡萝卜条，拌匀，加水煮熟。1分钟。

3、加入芹菜翻炒，不断翻炒，直到芹菜变色，加少许盐调味，培根会更咸，所以少放盐，最后加入芹菜叶，拌匀后出锅。

蒜蓉虾

材料：鲜虾仁200克，油适量，盐适量，干红辣椒适量，蒜适量，姜适量，小葱适量，酱油适量，番茄适量酱

实践：

1.鲜虾去头去壳，后口去掉细线待用。

2、葱、姜、蒜、红辣椒切碎。

3.锅里放油。当油热到70%时，加入新鲜的大虾，炸至金黄。取出并检查油以备后用。

4.设置另一个油盘。当油热时，加入切碎的姜和蒜炒香，然后加入切碎的辣椒炒香。

5、倒入两汤匙番茄酱，拌匀，淋上少许酱油。

6、倒入控油虾仁，小火煎，不断搅拌。加入适量精盐搅拌均匀即可出锅。

五花肉蒸豆腐

配料表：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、咸鸡精、大蒜

做法五花肉洗净，放入锅中，加入冷水，煮至能入块，捞出，用冷水冲洗干净，切片，尽量薄。

将豆腐块对折成5厘米左右的长度，放入热水中，或者整块放入用刀抖出。

压碎的大蒜，蒜末

加热平底锅，加入五花肉，短暂煎至开始发出嘶嘶声。

加酱油、盐、鸡精和少许水，锅中放入蒜末，盖上锅盖，关中火煮三分钟

打开盖子，转动几次，取出盘子。你可以开始了

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